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Nov 23, 2023

Craftable offre diverse piattaforme di soluzioni ai ristoratori nazionali

Man mano che il business cambiava e le priorità e le nicchie di profitto si evolvevano in aree quali l'asporto e la consegna, divenne chiaro che gli operatori avevano bisogno di una piattaforma e non solo di un POS. Quando Craftable è iniziato

Man mano che il business cambiava e le priorità e le nicchie di profitto si evolvevano in aree quali l'asporto e la consegna, divenne chiaro che gli operatori avevano bisogno di una piattaforma e non solo di un POS.

QuandoRealizzabile iniziato più di dieci anni fa, nel settore dell'ospitalità c'era una seria necessità di un servizio che potesse aiutare i manager di tutti i rami della ristorazione a tenere traccia di inventario, manodopera e produzione in un unico posto. Oggi, Craftable continua a fornire questi servizi a strutture che vanno dai bar, ai ristoranti, agli hotel, e prevede di continuare a crescere insieme al settore.

"Quando Craftable è iniziato, la maggior parte delle persone utilizzava fogli di calcolo o il retro di un tovagliolo per gestire i costi e rimanere organizzato", ha affermato Phil Probert, vicepresidente delle vendite. "Il problema con questi fogli di calcolo è che non comunicano tra loro."

Originariamente concepito come prodotto per la gestione delle bevande, Craftable è cresciuto rapidamente fino a diventare compatibile con altre aree del settore dell'ospitalità ed è attualmente utilizzato da chef famosi, hotel di grandi nomi e aziende a conduzione familiare. “Tutto ruota intorno alle persone, alle relazioni e al loro utilizzo. Si tratta di comprendere l'operatore, sapere che non è la tipica persona dietro una scrivania e soddisfare le sue esigenze e la sua attività per prepararlo al successo", ha aggiunto Probert.

Craftable soddisfa tutti gli aspetti del flusso di lavoro fondamentale del servizio di ristorazione: a partire dalla catena di fornitura, Craftable consente agli utenti il ​​pieno controllo su tutti gli aspetti dell'ordinazione e della ricezione dell'inventario, compreso il monitoraggio di sconti e crediti. Craftable riduce i costi e i tempi della manodopera, non solo centralizzando i sistemi back of house su un'unica applicazione telefonica, ma anche integrandosi con le società di gestione della manodopera. Craftable semplifica inoltre la gestione degli acquisti, la gestione delle fatture e il calcolo dei costi delle ricette ed è compatibile con oltre 60 sistemi POS.

Una delle principali attrattive di un servizio come Craftable è la capacità di integrare più sistemi in un'unica piattaforma consolidata. Probert ha fatto l'esempio del diario di bordo di Craftable: qualsiasi reclamo, problema, apparecchio rotto, ecc. può essere registrato nel sistema, in modo che sia facilmente accessibile quando si ordina un prodotto, si assegnano ruoli ai dipendenti o si apre la mattina; nessuna nota sul retro del tovagliolo qui.

Ciò riduce senza dubbio i costi del lavoro e consente ai dipendenti di dedicare il proprio tempo a lavorare sulle cose che contano di più, senza dover cercare tra le e-mail o essere sorpresi quando qualcosa è fuori posto. In questo modo, non solo i fogli di calcolo disparati di dieci anni fa possono finalmente parlare tra loro, ma possono anche fornire aggiornamenti in tempo reale basati su dati provenienti da fonti aziendali e dati preziosi che possono essere utilizzati per prendere decisioni future.

Con tutta la tecnologia che dobbiamo esaminare ogni giorno, avere tutto in un unico posto diventa essenziale. Per le persone impegnate in un settore già frenetico, scegliere la tecnologia non dovrebbe diventare un altro compito. Con l'emergere di nuove tecnologie a un ritmo rapido, Craftable si impegna a continuare la propria crescita, come ha fatto sin dalla sua nascita, oltre dieci anni fa.

In molti modi, la prossima generazione di tecnologia ha molto da offrire al settore. In particolare per processi quali la gestione dell'inventario e degli acquisti, la generazione di fatture e la determinazione dei costi, il pane quotidiano di Craftable, l'automazione potrebbe ridurre significativamente i tempi di elaborazione e i costi di manodopera.

"Abbiamo molte applicazioni in cantiere per l'automazione e per prendere decisioni basate sull'analisi", ha affermato Probert. Ci sono molte possibilità di crescita e Probert afferma di essere entusiasta di portare le applicazioni di intelligenza artificiale nel settore dell'ospitalità, per risparmiare tempo e ridurre la manodopera.

Il servizio di Craftable ha diversi livelli, quindi se non hai bisogno di un modulo particolare, non devi pagarlo. "Non tutte le cucine hanno un bar, e non tutti i bar hanno una cucina", ha osservato Probert. In questo modo, i manager possono scegliere ciò che funziona meglio per la loro attività. Il prezzo dipende dalle esigenze dell'azienda, quindi non pagherai per ciò che non utilizzi.